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我喜欢潮汕的过年,太有年味啦

春节倒计时,会不会觉得现在的过年没有小时候有趣?觉得一点年味都没有?就像过了个假节?如果你有这种感觉,建议你到潮汕看看,过一个不一样的春节,在潮汕,会有你想要的年味。

春节倒计时,会不会觉得现在的过年没有小时候有趣?觉得一点年味都没有?就像过了个假节?如果你有这种感觉,建议你到潮汕看看,过一个不一样的春节,在潮汕,会有你想要的年味。


到了农历十二月二十四日,我都会很兴奋,小年在潮汕地区是"老爷"上天"述职"的日子。当天需要祭拜老爷和家里的"司面公",其中花生是必不可少的一样供品,我问妈妈为什么一定要有花生,妈妈悄悄告诉我:"因为"司面公"需要快马加鞭到天庭领来年的福气,路上可以当点心吃哦。"


我印象最深的是一张画着马的纸,称为"纸马",祭拜后把"纸马"烧到一碗白水里面,每次烧"纸马"我都会抢过妈妈手上的火机,嚷嚷着让我来,烧完泼上墙面,"司面公"就骑着马上天庭"述职"了,小时候一直觉得这很神奇,直到现在,依然觉得很神奇且有趣。


把"老爷"请上天之后,家里要大扫除,上至灯罩门窗、下至用物被帐,都要清洗,也称为"采囤",家里有灶台的需要清理,每次都是妈妈爬上屋顶,恐高的我只能在下面看着。


除夕夜在潮汕就是"过年",除夕前需要张罗鸡、鸭、鹅、鱼肉、春联等各种年货。而我比较关心的年夜饭的火锅配菜,每次都会叮嘱妈妈要买金针菇和西洋菜还有大大的虾。年三十拜祖先,三牲是不能少的,还有潮汕特有的"粿"。


粿品是春节必不可少的祭神供品,鼠壳粿、酒壳龟、红桃粿、菜头粿等,名字听起来虽怪,但却精巧美味,多样化富有层次的浓郁口感填满你的味蕾。我比较喜欢鼠壳粿,味道好极了。


春节是每年的第一个大节日,供品除三牲、水果外,还必须有好意头的"三笼齐"。过年"三笼齐"是潮汕习俗,基本是菜头粿、发粿、甜粿之类,所以潮汕喜欢叫做"三笼粿"。菜头寓意好彩头,新年盼望好彩头,发粿就是全家人团团圆圆说好话发大财的意思,甜粿寓意新一年要甜甜蜜蜜。


柑桔和橄榄是每家必买的水果,象征吉祥如意,也是迎送亲友的佳果。让我觉得潮汕人有钱的瞬间无疑是买柑桔的时候,几乎每家买柑桔都论筐买的,一筐一筐的,记得每年的正月一天都得吃好多桔子。


大年三十的下午,是潮汕过年的"高潮",小孩子们早早洗好澡穿上新衣服,热热闹闹的在大街小巷玩鞭炮,大人们忙忙碌碌准备祭拜的用品,然后一起到祠堂进行祭拜祖先,可热闹了,小的时候还能经常收到红包。


祭拜祖先后就是我心心念念的年夜饭啦,我家的年夜饭一般都是吃火锅,各种各样的配菜,边说笑话边吃。饭后爸爸妈妈会给我们"压岁钱"。除夕当晚水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火要通宵亮着,以象征"岁岁有余"、"年年不断炊"的好兆头。


过了子时,新年的鞭炮声络绎不绝,一直到初一早上,年初一要拜"天公",四碗汤圆,寓意圆圆满满,吃完汤圆贴"门神符",每次贴门符我都喜欢用小汤圆沾着符,粘粘的一贴就好。在潮汕,正月就是"拜拜拜"。


潮汕有句俗话"有心拜年初一初二,无心拜年初三初四。"去拜年的时候大桔是不可或缺的,寓意"大吉",且不能是奇数,每次去朋友家拜年,出门前妈妈都会嘱咐我要记得拿回2个桔子,妈妈说这样才"有来有往",才有好意头。


正月初五到二月十四日是潮汕大地热热闹闹的"游神正二月"时段。每个地方的游神方式都不一样,若是一个镇有十几村,每个村的游神时间都不同,每到游神的日子,都是非凡热闹的一天。读初中的时候,正二月基本上每班都有同学请假回家看游神,记得最夸张的一次一半的同学都请假了,导致老师不能讲新知识哈哈哈。


常见的是以带梢叶的青竹竿挂彩旗布,带有"合境平安"的字样。走在前面的一般都不是什么帅哥靓仔,但往往是"最显眼的仔",姿势要帅,气势要在!


"抬大旗"才是这场游神的重头戏,也有一些地方称为"骑标",村里会挑选一些未婚的俊男美女,扛起村里颜值的"大旗"。


一些地方有统一服装,这个时候好不好看,颜值够不够硬极为重要,而一些地方可自由穿搭,我比较喜欢自由穿搭的"大旗"习俗,可以看到更多的帅哥美女,统一的服饰看久了会"晕脸"。


看"大旗"的时候一定要目不转睛,万一对上眼,没准还能遇上属于你的浪漫"桃花"哦。


比较有趣的是舞狮队,一些地方是英歌队或者舞蹈队。舞狮和英歌到一个"站点"就开始表演。潮汕的英歌舞到现在已有300多年的历史。


英歌舞熔戏剧、舞蹈、武术于一体,刚劲、雄浑、粗犷、奔放的舞姿构成了磅礴、威武、强壮、豪迈的气势,看的时候特别带劲。每一个表演者画着浓浓的妆容,有时趁你不注意的时候凑到面前吓你一跳,我经常被吓到。


有趣的"炮囊队",有大童有小孩,有男有女,无论男女,都画着红彤彤的脸蛋,艳艳的口红,显得格外趣味。这种场面你们没有见过吧?


每个地方的"炮囊队"都不同,一些规定8岁以下的孩子,一些大至15岁均可,8岁一下的孩子需要长辈在旁边跟着,怕孩子走太长时间体力透支。统一的服饰,清一色的队伍,两手叉腰摇摇坠坠走着别是一番滋味,不用担心会掉下来,毕竟他们都是练过的!平衡感一流!


通常一路上边游行、边表演、边放鞭炮。整个队伍的排列很巧妙,锣鼓队在后面,呼应前面,前后均有声音,绘声绘色。


安有诸神塑像的老爷轿和乡里的"老大"是最后的压轴,。每次老爷游到我跟前的时候我都会先捂好耳朵,老爷到哪鞭炮声就到哪,家家户户都备着鞭炮,等待老爷路过放鞭炮以示迎接老爷。老爷游到跟前的时候有心的人们会十指并拢,嘴里念念有词,祈求平安。


有的地方晚上有游"娘娘"的习俗,万家灯火和满天的烟花夺人眼球,几乎所有亲戚朋友都一齐来看"老热",整个乡村洋溢着喜庆欢乐的氛围。对了,游神当天,乞丐特别多,稍微穿得好看些,你就会体会到被"一群乞丐缠着喊老板"的"虚荣感"了,走到哪跟到哪的那种,所以游神当天还是不要穿得太显眼哦。



潮汕的春节没有灯红酒绿,但大街小巷的鞭炮声,晚上的烟花声,舌尖上的美食更能让人感到幸福,更让人体会到浓浓的年味。如果有机会,来大潮汕领略一番别样的春节。

对了,来潮汕玩,关键是跟对人,潮汕很大,习俗也有不同哦。


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